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口コミ

36575 さん

炭火焼きとワインの絶妙マリアージュ - 心温まる美食体験

5.00

投稿日: 2023/11/07

炭火焼きの鶏胸肉がこれほどまでに柔らかく、火入れの絶妙さには驚かされました。外はカリッとして中はジューシーな手羽先も、ここでしか味わえない絶品の一品。シメのラーメンはその濃厚なスープで一日の疲れを癒してくれるような美味しさで、心からの満足感を得ました。

店内に入ると目を引くのは、寿司下駄に並ぶ炙り鳥刺しとそぼろの小鉢。見た目の愛らしさだけでなく、味わいも素晴らしく、食事のスタートを彩るにはもってこいの逸品でした。

ホタルイカとたけのこの煮物は、アヒージョのような見た目とは裏腹に、出汁ベースの味わい深いスープで、ついつい手が伸びてしまいます。飲み物といえば、ワインのラインナップも充実しており、ワイン好きにはたまらない選択肢が。

コの字型のカウンターは一見シンプルですが、炭火焼きスペースで熟練された手によって丹精込めて焼かれた料理は、どれもが記憶に残る美味しさ。簡易的な椅子があり、立ち飲みの気軽さと居心地の良さを併せ持つ空間でした。

この度の訪問で、ワインと共に楽しむ炭火焼きの鶏料理の魅力を再認識。心地よい空間で楽しむ、こだわりの料理たちは、また訪れたくなる理由に十分すぎるほどでした。