中華楼

板橋の商店街で長年愛され続ける「中華楼」さんは、風格ある佇まいが印象的な名店でした。
重厚な扉を開けると、懐かしい香りと共に、昔ながらの温かな空気が迎えてくれます。落ち着いた照明の中、期待が高まります。
この日は「什錦炒麺（五目焼きそば）」を注文。目の前に運ばれてきた一皿は、まさに職人技が光る逸品！
香ばしく炒められた麺は、絶妙な焼き加減でパリッとした食感。具材一つ一つに丁寧な火入れを感じる逸品に、思わずうっとり♪
プリプリの海老に、しっとりとしたチャーシュー、シャキシャキ野菜。特製ソースと絡み合って、まさに至福の味わいなんですよ～。
一緒に注文した「手作り餃子」も外せない一品！パリッとした皮の中から溢れ出す肉汁は、長年の経験が生み出す絶妙な味わい。
キッチンでは、ご主人が大きな中華鍋を軽やかに操ります。強火で炒める姿は、まさに芸術的！何十年も磨き上げてきた技が光ります。
おかみさんの優しい笑顔と気配りも、このお店の魅力のひとつ。常連さんとの会話も弾む店内は、まるで実家のような温かさ。
季節の花が飾られたカウンターも素敵で、長年変わらぬ味と共に、ゆったりとした贅沢な時間を過ごすことができました。
また訪れたくなる、そんな心温まるお店との出会いでした。ごちそうさまでした～！