永坂更科布屋太兵衛 横浜高島屋店

3.18
口コミ
1件
写真
2件
本日の営業状況
11:00〜22:30

営業時間

本日の営業状況
11:00〜22:30
11:00~22:30
営業時間補足
L.O.22:00
定休日補足
不定休(高島屋に準ずる)

口コミ

高島屋8階のそば名店

4.00
投稿日

うどんもあるが、やはりそば。

おかめそばを出さない、だせない
店があるなかで、おかめそばを
きちんと出してくる数少ない店。
鴨南蛮や天ぷらそばも
気になるが、やはりおかめそばを。

おかめ、と書いても知らない世代も
いるのでは。
福笑いのおたふくに似せて、
蒲鉾や松茸や干し椎茸で
顔をつくりそばの上のトッピングに
したもの。
あまり豪華メニューでないだけに
素材のよさや腕がでる。
地味なためあまり売れないので
減り続ける伝統のメニュー。

出汁は昆布と鰹かな。
返しがやや若いが、
深みは出せている。
そばはやや良い。
熱々をすすりこみ、
ときに椎茸を楽しむ。

重みのある器を持って、
汗をかきながら粉の素性を
確かめる。
新そばの風味もしっかり出てる。

満足はしたが、ちょっと物足りない
ので玉子焼と日本酒オーダー。
デザートがわり。
池波正太郎先生気取りを
デパート8階で。

なんとも気持ちの良い週末
一人飯でした。

6

写真

概要

店舗名

永坂更科布屋太兵衛 横浜高島屋店

ジャンル

電話番号

住所

神奈川県横浜市西区南幸1丁目6-31

アクセス

最寄駅
バス停
  • 横浜駅西口から110m (徒歩2分)

営業時間

営業時間/定休日
    • 11:00~22:30
    • 11:00~22:30
    • 11:00~22:30
    • 11:00~22:30
    • 11:00~22:30
    • 11:00~22:30
    • 11:00~22:30
    • 11:00~22:30
営業時間補足
L.O.22:00
定休日補足
不定休(高島屋に準ずる)

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