ちゅうごくりょうりけいりん
中華料理
南行徳駅から徒歩10分(750m)
市川市にある『中国料理桂林』でランチを楽しんできました。この日のサービスランチは、レバニラ炒め定食、レタス豚肉塩炒め定食、野菜炒め定食の3品。その中から、レタス豚肉塩炒め定食を選びました。 メインのレタス豚肉塩炒めは、ザックリ切ったレタスにタマネギ、ニンジン、シナチク、豚バラ肉、そして意外なアクセントの厚揚げが混ざった一皿。細かく刻まれたニンニクがパラパラと入っているものの、油っぽさがなく、クセのない優しい味わいが特徴です。塩気は控えめで、やさしい味付けですが、少し物足りなさを感じたので、白胡椒とラー油を軽く加えて味を調整しました。 添え物はザーサイ、サウザンドレッシングがかかったキャベツの千切り、薄味の中華スープ、そして甘さ控えめの杏仁豆腐。全体的に野菜がたっぷりで、ヘルシーな一食を楽しむことができました。 唯一の残念な点は、ご飯の味がもう少し美味しかったら…と感じたところ。とはいえ、サラッと炒めた塩炒めが楽しめるランチは、十分満足できる内容でした。次回は、他の定食メニューも試してみたいと思います。
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