わこんようしょく とも
ハンバーグ
洋食
吹上駅(愛知)から徒歩9分(660m)
名古屋市昭和区折戸町にある「和魂洋食 朋」にお伺いしました。地下鉄桜通線の吹上駅から徒歩約10分、住宅街の一角に佇むこのお店は、ハンバーグ専門店として地元の人々に愛されています。   店内に入ると、木の温もりを感じるインテリアと、どこか懐かしい昭和の香りが漂います。カウンター席とテーブル席があり、一人でも気軽に立ち寄れるのが嬉しいポイントです。 この日は、ランチタイムに訪れ、デミグラスハンバーグを注文しました。鉄板にデミグラスソースをかけられて、煙モクモクの状態で提供されます。席にサーブされた時にはナプキンで油よけの準備をしましょう。目の前でぐつぐつ煮えているのをみるとワクワクしますね。  ハンバーグを割ってみると、デミグラスソースの中に透明な肉汁のスペースが出現。デミグラスは少し甘めでコクがある濃厚ソース。肉は肉肉しい!といった感じではないので、少しつなぎのが多いのかもしれません。たっぷりのデミグラスに潜らせながら最後まで美味しく頂きました。  「和魂洋食 朋」は、リーズナブルな価格で美味しいハンバーグを楽しめる、地元の人々に愛されるお店です。日常の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間を過ごしたい方におすすめの一軒です。 また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました!
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