さくら
そば・蕎麦
上野幌駅から徒歩20分(1.6km)
こちらのお蕎麦屋さんは太麺の田舎蕎麦が特徴で、コシと風味が抜群です。麺の食感が多様で、蕎麦つゆも出汁が効いていて麺との相性が良く、鴨そばやエビ天そばも人気。混雑することもありますが、それでもリピートしたくなる味で、支店展開もしている評価の高い名店です。
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蕎麦が大好物です。 全国の蕎麦を食べ歩いています お気に入りの店を探してます こちらの店の蕎麦は 蕎麦麺がとてもよく美味しです めんつゆもとてもよく出汁が効いてて 麺とのバランスが素晴らしい オススメのお店として投稿させて頂きます このお店に出会えたことに感謝!感激!
富川のいずみ食堂で修行した職人さんが札幌で出したお店と聞いて行ってきました。麺は太麺の田舎そば風ですね。メニューには全面オリジナルティーを出しており、のれんにいずみ食堂の名前を一切出していなところに職人のこだわりを感じました。チェーン展開をされていると聞きましたがお店が大きくっても味が落ちないとこを切に願います。とてもおいしかったです。
ここのお蕎麦はとにかく太麺の田舎蕎麦のお店です! 最近の蕎麦は細麺が多いですが麺の太さもただ太いだけではなく一本一本違うので違った食感が楽しめるのも特徴です! またおつまみも充実しているので蕎麦屋での飲むような形で使うのもいいですね!
そば
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