まんでがんがいでん
うどん
北34条駅から徒歩4分(240m)
当別町の行列ができるうどん店のかばと製麺所が、冬季限定で出店しているお店です。 手打ちうどんはコシが強くてモチモチとした食感で濃い目のつゆに合います。 ここの牛すじぶっかけうどん1000円をいただきましたが、牛すじ煮込みとたまごのコンビが最強で、甘じょっぱいつゆが牛すじ煮込みの旨味と甘みを引き立てています。さらに、卵の黄身が絡むとまろやかな味になって2度楽しめます
いつも店の前は長蛇の列です。 さぬき冷やぶっかけは表面は少し柔らかめですが さぬきののどごしとモチモチの麺が良いです。 ご主人の人柄もうどんもとても良いです。 札幌市を代表する美味しいうどんだと思います。 旅行中でもいく価値のあるうどん屋さんです。
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