口コミ

初耳、卵とじラーメンを食べてみた

4.00

投稿日: 2012/07/11

妙に縁のある名古屋、住民票こそ移したことはないものの、
プロジェクトのために半年、ビジネスホテルに住んだり、
会社を移っても、妙に名古屋の出張が多かったり（笑）、
なので、この地でも敢行します「ラーメン屋を探せ」（笑）。

名古屋で有名な企業はＴとＢ、どちらの方にも奨められたのがココ。
注文した卵とじラーメン、老眼で近眼で乱視の私、少し曇ったメガネ越しには、
うん？背脂豚骨醤油ラーメン？に見えましたが、それが卵とじ（笑）、
スープは、豚骨と鶏のダシ、元ダレ（カエシ）に入っているのか濃い目の醤油味、
卵でとじてなければ、かなりしょっぱいはずのスープも、いいカンジです。

私は、麺の固さを選べる店では、必ず固め、今回は特にコレが吉、オススメします。