寿しの三重丸

北名古屋市鹿田坂巻にひっそりと佇む「寿しの三重丸」さんへ行ってきました。徳重・名古屋芸大駅から徒歩10〜20分ほど、住宅街に溶け込む隠れ家的な雰囲気が魅力です。

店内は気取らない、昔ながらの寿司屋という佇まいで、カウンター中心の構成。一人で訪れても大将との会話を楽しみながら、落ち着いて寿司を味わえる雰囲気が良かったです。

この日はおまかせで数貫いただきましたが、特に印象的だったのは赤身のしっかりとした旨味と、光る白身のさっぱり感。ネタの選定に確かな目利きが感じられ、握りのバランスも絶妙でした。炙り系も香ばしく、噛むほどに旨味がじんわり染み出します。

地元でランキング上位にも挙がるだけあって、ファミリー客や常連さんの姿がちらほら。大将の自然な笑顔と軽やかな話しぶりが、初訪でも「また来たい」と思わせる安心感につながっていました 。

気になる点も特になく、ネガティブな印象はゼロ。一貫ずつ丁寧に大将が握ってくれる至福の時間は、まさに大人のご褒美。

次回は、旬の光物や季節のおすすめをじっくり味わってみたいなと、心が踊る予感。静かに寿司をじっくり堪能したい夜には、ぜひ訪れてほしい一軒です。