営業時間
- 本日の営業状況
- 6:00〜14:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 6:00~14:00 | 休 | 休 | 休 |
- 定休日補足
- 毎週日曜日祝日水曜不定（新潟市中央卸売市場に準ずる）
口コミ
新鮮な日本海の幸があがる、中央卸売市場内にあるラーメン屋さん。
毎日目の前の市場から仕入れたマグロの頭から出汁をとるというラーメンは、同じ魚介系でも煮干しだしとは全く違います。
あっさり上品ながら旨味しっかりなマグロ出汁、結構はまります。
ラーメン屋さんとは思えない本格的な握り寿司もあり、握り５貫付きのセットがおすすめです。
らーめん600円と卵かけごはんで注文。
めばちマグロ頭の出汁が良く効いたスープに太めの
麺がよく絡み合う。トッピングにチャーシュー、もやし、メンマ、生茎わかめ、本まぐろの削り節。出てくるときに削り節が踊って出てくるのが面白い。
最初の一口は普通に飲み、二口目には削り節混ぜ合わせながら 食べたりとかしながら美味しく完食。マグロの風味でお腹いっぱい。 （＾−＾）
ごちそうさまでした。
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