そば たくみ
そば・蕎麦
和食
花崎駅から徒歩24分(1.9km)
東武伊勢崎線の鷲宮駅西口から2キロちょっと、田園地帯にあるお蕎麦屋さんです。民家の敷地の一角にあって、店内は落ち着いたたたずまいでテーブル席や小上がり席、カウンター席もあって一枚板のテーブルは趣があります。お蕎麦は細めで腰もあり、濃い目のお汁によくあっていましたし、天ぷらもサクサクで美味しかったです。また、季節のフルーツを使ったパフェも人気です。
意外な場所にあります。初めての方は探すのに苦労するかもしれません。ご主人は蕎麦打ち名人になられた方です。蕎麦は細めでコシがあり、冷水でしっかりしめてあるので大変上品な仕上がりです。合わせて、つくねとゴマ豆腐は注文すべきですね。特にゴマ豆腐はしっかりねっとり感がありゴマの香りがたまりませんでした。一点だけ営業時間にはご注意ください。開店日は週4日ぐらいで、お昼を挟んだ4時間程度の営業となっています。私は自転車でも歩いても行けるのですが、遠方からの場合で閉店だと残念をとおり越して悔しいですから。
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