Poche du Reve 芦屋(ポッシュ・ドゥ・レーヴ)

芦屋駅降りて大通りにお店はあります。
常にお客さんがお店にいる感じで、流行っています。
遅くに訪れましたが、ケーキの種類が少なく迷っていたら店員さんが中から一品追加して出してくださいました。
上品なケーキが並んでいて、とてもきれいでした。日持ち短めの生菓子クッキーを販売していたようです。パンフによると作ったらすぐに召し上がって欲しいとの思いがあっての事。
オレンジ色のショップバックがとてもかわいく、また機会があったら訪れたいです。

芦屋駅からすぐの所にあります。
テイクアウトのみです。
予約はできません。
生菓子は金土日のみの販売です。
かなりの人気店で、ケーキは昼過ぎには完売します。
焼き菓子では「和三盆リングサブレ」が人気です。
アーモンドプードルの口どけ感がとてもいいですよ。

素材の特性や風味を生かした繊細なお菓子がいただけるお店です。
生菓子のピスタチオのケーキが特にお気に入りです。
優しく上品な甘さと口当たりの良さが魅力です。


和三盆リングサブレは手土産に喜ばれるのでお勧めです。

店名の由来はフランス語で[小さなポケット]、一生涯パテシエで有り続けることが難しい女性パテシエが一生涯の自分の夢を託してつけた店名です。店への、仕事への行き込みが伝わりますよね。
スーイツ自体は地価が高い場所柄か少しお高め、味は芦屋のスイーツ激戦区に店を構えているだけあって、甘さとアクセントになる味との繊細なバランスを保っており、しかも大人の味。流石、一生涯の夢を追いかけてパテシエが出した店だけのことはありあすね。