サワトウ
寿司・鮨
篠山口駅から4.3km
柔らかくてとても美味しい 篠山にある箱寿司です。その名の通り 箱木の箱の中に酢飯を入れて 生の魚を置いて軽く 柔らかい感じに押してできる 箱寿司は絶品。 今の時期だったら サバがすごく美味しくて こちらのお店は 老舗で京都に住んでる人間だったら知らない人はいないようなお店です。一応 丹波篠山 なので 兵庫県なんですけど 福知山から めちゃくちゃ 近いのでよく行きます 本当にめちゃくちゃ美味しくて 祖母も大好きでよく連れて行ってもらったのを思い出しながら美味しくいただきました。 何気にその横にあるよくある海苔巻きの巻き寿司もそれはまた美味しくて とても 魚が新鮮なので全て美味しくいただけます。 郷土料理 丹波篠山って感じのお店です、
昭和の初めからの創業。80年以上続く箱寿司のお店です。天然の魚が入らない時は店を開かないという店主のこだわりがあり、繊細で上品な老舗の味を長年守り続けています。脂がのった秋の鯖寿司の時期は行列ができるほどの人気店です。
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