口コミ

透明感、膨らみ、後味さらり

4.50

投稿日: 2012/07/11

スープも麺も選べてしまう店に、初めて出会いました。
拘りを感じさせてくれるお店ですが、ご主人は柔らかなお方です。

醤油と塩で迷いましたが、慣れ親しんだ醤油で行くことに、
麺も悩みましたが、太麺をチョイスしました。

待ちながら、確認するは一点、茹で上げと湯気切り、
正直に、全く心配していませんが、初のお店、私のルール（笑）。

鶏と鰹、澄んだ醤油味ならとても納得感のある組み合わせ、
光りもの特有の酸味は私の好物、ルーツは八王子ラーメン（笑）、
もちろん、こちら、その系統ではなく、どこまでも透明、
味のマロ味、やわらかなクチあたり、すぅっと消えゆく後味の良さ。

片道３０分ほどはかかりますが、これは通ってしまいそうです。
ごちそうさまでした。