浜鮨

江戸前の名店「浜寿司」は、前から気になっていた人気の寿司屋さんです。駐車場がない点は少し敷居が高いですが、最寄りのバス停から歩いて行けるアクセスの良さがありました。
店内に入ると、大将とご助手の方が迎えてくれました。人生の長いベテランと見受けられる雰囲気から、確かな腕前が期待できそうです。カウンター6席と小上がり座敷、2階の宴会場もあり、贅沢な空間が広がっていました。
当日はちらし寿司の特上をオーダーしました。彩り豊かな盛り付けは、まるで宝石箱のようで見た目からも納得の一品でした。大トロの贅沢な使用に加え、大好物の子持ち昆布も入っていて嬉しい限りです。その他にも白身魚、生エビ、貝、プチプチとしたイクラなど、新鮮で豪華な海鮮がたっぷりとご馳走されました。しっかり味付けされた酢飯は絶妙な存在感で、それぞれの具材の味をさらに引き立てていました。
また、お椀に入っていたふわふわの白子は格別の美味しさで、思わず感動の声が出るほどの出来映えでした。本当にごちそうになれた時間でした。寿司ネタの新鮮さと盛り付けの芸術性に加え、温かいおもてなしの心にも触れられる、充実のお店だと実感しました。