ふくよし
寿司・鮨
甘木駅(西鉄)から徒歩21分(1.7km)
先日、甘木駅から車で15分ほど、住宅街の中にそっと佇む「福よし」さんへ伺いました。予約が◎とのことで、カウンター中心の落ち着いた和の空間で、ゆったり寿司体験を楽しめました。 まずは刺身盛り合わせ。トロのとろける旨味に加え、脂ののったカンパチや、まぐろの濃厚な味わいが口いっぱいに広がりました。「非常に美味しいお寿司」「鮮度抜群」「ネタの厚さもあり」などの口コミ通り、大満足! 茶碗蒸しは熱々で、出汁がじんわりと優しく効いていてほっこり。お椀は濃すぎず、魚の旨味がふんわり立つ上品な味わいでした そして握り寿司。シャリはふんわり柔らかめで、ネタとなじみやすく、厚めに切られたネタの存在感がすごい! 一貫ごとに素材が楽しめ、口に運ぶたびに「おいしさを感じる瞬間」が訪れました 。天ぷらも揚げたてサクサクで、軽い食感がグッド。特に車エビの頭も別添えで焼かれており、香ばしさがふわりと広がり、余韻が心地よかったです お酒は日本酒や焼酎も揃っていて、福岡らしい地のものも頂けそう。肩肘張らずに、でもきちんと美味しい寿司を味わいたいときに、ぴったりの一軒だと感じました。 また予約しやすければ、夜のコースでじっくり楽しみたい! 次回は一品料理や季節のネタも交えて、ゆったりした時間を過ごしたいと思います。ごちそうさまでした。
非常に美味しいお寿司をいただくことができました。まぐろの美味しいお刺身をいただくこともできて、どのお魚も鮮度抜群で、お寿司はネタの厚さもあり、美味しかったです。他にも天ぷらもサクッと揚がっていて絶品でした。
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