口コミ
野方の信号の近くにあるお店です。店長さんはとてもやさしく人でした。
ラーメンは濃厚で麺によく絡んでとても美味しいです。毎日でも食べれる程おいしかったです。駐車場もありますので是非是非食べに行ってみて下さい。
この店は、ずいぶん前から気になってはいたのですが、向かいに西谷屋ラーメンがあるので、西谷屋ファンの私はどうしてもそちらに足が向いていました。
今回エキテンネタ採取のため、試しに暖簾をくぐってみたのですが、大正解でした。
旨いラーメン屋を見つけた時の感激というものは、中年期を過ぎても心を少年時代に戻してくれると言いますか、熱い感動が心を満たしてくれます。
ここ「金の豚」は、木造建ての駅舎を思わせる造りで、店に入ると元気で爽やかな「いらっしゃいませ」の声に迎えられます。
やたらと大声を張り出すだけのルーチン化した掛け声とは全く違う優しい親しみのこもった声です。
メニューが面白く、金の豚にちなんでか「金セット（ラーメン＋餃子＋ご飯８００円）」、「銀セット（ラーメン＋餃子７００円）、「銅セット（ラーメン＋ご飯６００円）」があり、さらにその上には千円のプラチナセットや、肉味噌セット７５０円などもあります。
期待のラーメンは、小倉名物「ぎょらん亭」風のやや濃口トンコツで、旨み十分なスープに細めのストレート麺。
具はチャーシュー３枚と青ねぎだけと、いたってシンプル。
チャーシューは、丼に載せる前に炙っており、うっすらと焦げ目がついています。
これが香ばしくて実に旨いのです。
肉味噌セットはご飯に肉味噌を載せ、その上からマヨネーズと刻み海苔をかけたハイカロリー丼付き。
あまりにもラーメンが旨いので、カロリー丼、いえ、肉味噌丼を食べながらも替え玉をして大満足でした。
スープの味からぎょらん亭の流れだと確信し、若い店主に尋ねてみると、「どこの流れでもなく、全部独学です」とのお答え。
まさか素人がここまで旨いラーメンを作れるものかと思い更に尋ねてみると、この若い店主はイタリアンレストランで修行して腕を磨いたのだそうです。
なるほど納得。渾身の１杯はイタリアンの下地あっての逸品でした。
写真
概要
店舗名
きむぶた
金豚ジャンル
電話番号
住所
アクセス
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- 最終更新日
