熟成された和牛を　丁寧に炭を使ってやわらかく焼いたステーキが自慢のレストラン

営業時間

本日の営業状況: 11:30〜14:00 18:00〜23:00

	月	火	水	木	金	土	日	祝
11:30~14:00
18:00~23:00

定休日補足: 無休

口コミ

プリウスさん

ステーキ食べたい時に

4.50

投稿日: 2018/07/26

ステーキ食べたい時におすすめの店です。熟成した和牛を炭火で焼いた調理法で、ボリュームがあってすごく柔らかな肉を食べれます。店内は、カウンター席、テーブル席があってブラウンで統一した空間なので落ち着けます。

うどんファン(引退) さん

想像以上良かった

4.00

投稿日: 2012/03/23

予算: ￥2,500

九州旅行初日　福岡市内で1泊予定の夜に利用しました
「翌日は湯布院で和食だから、ステーキが食べたい」と妻の希望だが
「え〜？？福岡まで来てステーキ？？」と思ったが・・・
自分の希望が　昼チャンポン、朝長浜ラーメンと　2食分入っているので　承知するしかないか
そこで　食べログで検索してクチコミを検討して選んだのがここ！
　外観は　アメリカンで、入り口にはインディアンの魔除風の唐辛子のリースが飾られている
第一印象は気さくな感じで、居心地は良さそうです
まず運ばれたさつまいもチップスは　サクサクで塩分も少なめで芋本来の甘さが出てます
紫芋自体が甘くないのですが、こうすると甘みも出るのかな？
ビールに良くあって、すぐおかわりしてしまった
　定番メニューはあるけれど、一般的で・・・黒板のメニューはフレンチの書き方で　内容が良く解らない・・・
「もう　聞いたほうが早いや」と　オーナーに直接聞いて決めた
高齢者が連れだったので　ヒレステーキにした
そして好物のソーセージ、おまかせサラダ等決めたが、親切に対応してくれたので　最初から聞いたほうが早かったと思った
仕事が丁寧で、時間はかかるので　セッカチさんには向かないだろう
自分もセッカチだが、今日は後寝るだけなので　ゆったりと質問攻めにしたが　快く対応してくれた
自分が調理中に質問されると　正直「うっとおしいな」と思うけれど、シェフ偉い！
　イメージしていたアメリカンではなく　創作フレンチのような料理です
ステーキは30分以上はかかったと思いますが、オーブンで蒸し焼きして　仕上げに炭火で焼いていました
だから、ミディアム以上に生っぽい色合いですが　中まで火は通っていて　タタキのように焼けていました
ドリップが1滴も出ていないので　かなりの手間がかかっています。そして、やわらか〜い！
元食肉販売業の自分もビックリ!のステーキでした
　気さくな感じなのに　しっかりした技術で調理されていて、居酒屋気分で入ることができる良い店です
他の常連さんも良い人たちで、席の後ろのメニューの写真を撮っていたら　わざわざよけてくれました
さらに、「ここは良い店だよ」と大宣伝していました
今回は　贅沢に注文したけれど、2000円くらいの予算でも大丈夫そうですよ

2012/03/23にうどんファン(引退)が投稿した、ブッチャーチャコールグリルの外観の写真

投稿者: うどんファン(引退)
投稿日: 2012/03/23

店前がＰ

ブッチャーチャコールグリル

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口コミ

ステーキ食べたい時に

想像以上良かった

写真

概要

店舗名

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電話番号

住所

アクセス

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