和香

たまに来るうなぎ屋さん。
よく、このような場所で商売になるなーと、いつも思いつつ、人気店です。

店内に入ると、カウンターと2席のテーブルのみ。
夫婦でお店を切り盛りしていますが、どちらも愛想があまりない。

私と妻はうな重の松、息子は特上を注文。

このお店、うなぎをさばいているところ、焼く、蒸す、すべての工程を目の前で見れるのがいいですね。

30分ほどでやってきました。

松と特上ではうなぎの量がずいぶん違います。
松でお米がほとんど見えません。
特上は鰻がはみ出ます。
　
うな重は、肝吸い、サラダ、香の物のセット。

松と特上では、香の物も違います。

さて、肝心のお味ですが、
うな重は松でも値段の割りにかなりボリューム。
ふっくらと仕上げられていて、豊かな風味が口の中で広がり、とろけていきます。
タレはやや甘め、香ばしく焼かれたウナギと、かために炊かれたご飯のハーモニー。
絶品です。

このお店、決して接待などには使えませんが、
身内や気の知れた、気取らない仲間と美味しいうなぎを食べに行こうというときの、隠し玉として最高です。

また、CPもよろしいですね。

浦和のウナギ屋さんは、有名なお店がたくさんありますので、それぞれのTPOに合わせてお店を選択するといいですね。

美味しいうなぎに満足し、洋服にもおいしいうなぎの意老いをたくさんつけて、帰路につきました。
ごちそうさまでした。