寿司割烹みつばの至福のひととき
京丹後の穏やかな海風を感じられる当店は、地元で獲れた新鮮な魚介を主役にした寿司と割烹料理を提供しております。職人が一貫ずつ丁寧に握るお寿司は、素材の鮮度を存分に活かすため、ネタ本来の甘みや旨みを引き出しています。また、季節ごとに移ろう旬の食材を取り入れた会席料理もご用意し、目にも鮮やかな盛り付けでおもてなし致します。店内は木の温もりが溢れる落ち着いた空間で、ほのかな照明と和情緒あふれる調度品が、ご家族やご友人との会食はもちろん、大切なおもてなしの場にもふさわしい雰囲気を醸し出します。カウンター席では職人との会話を楽しみながら、目の前で握られるライブ感を味わえますので、初めて和食を堪能される方から料理通の方まで、幅広いお客様にご満足いただけます。海辺の温泉駅からほど近く、旅の途中や地元散策の後にも気軽に立ち寄れる立地も魅力です。昼夜を通じて上質な和の味わいと心地よい時間をご提供しておりますので、ぜひ一度お越しいただき、丹後の恵みを心ゆくまでご堪能ください。