ひとふし

国道一号線沿い、近鉄の富吉駅近くにあるお店「ひとふし」さんです。
店内は、座敷とテーブル席が並びます。とても古風な食堂という雰囲気です。
メニューは、きしめん、そば、うどん、味噌煮込みうどんが中心。それぞれ具や、かけ・ざる・釜揚などの違いで値段が変わるようになっています。
きしめんは、表面がつるつるとしていて、やや柔らかめの茹で具合でした。おつゆの旨み、それと釜揚きしめんのボリューム感。さすがお店の看板メニューだけあるなと感心する味わいでした。

きしめん、蕎麦うどん屋さんです。
美味しいきしめんを出すお店です。
年季の入った雰囲気もありつつも、清潔感のあるお店で
外観内装共に雰囲気が出ていていい感じのお店になります。
スタンダードな作りのお店なのですが
逆にそれが安心感を与えてくれて、居心地は良いと思います。

メニューは麺類色々ありますが、
私はきしめんをいつも頼んでいます。
丁寧な作りのきしめんは、ゆであがりに少々時間はかかるものの、
やや柔らかめのとても美味しい釜揚げのきしめんです。
ここのきしめんはサービス良くて量が多めだと思います。
お汁も力が入っていて、しつこくないちょうどいい感じの
昆布の香りも感じる美味しいお汁。丁寧にゆで上げられているので
するするとお腹に入る感じは、お腹にも優しい感じがあり
とても美味しいです。
お値段もお手頃ながら本格的な釜揚げで、木桶に入って
出てくるので見栄えも良く、量も多めで香り豊かな美味しさ。
満足できる、きしめんがいただけると思います。
駐車場もとめやすい感じだったのでそういう面でも便利です。