口コミ
おーかだ
さん
今日野菜
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京都市左京区にある「京野菜~和~ラーメンいたや」の野菜ソムリエが作るラーメン屋さんです。
野菜と昆布をじっくり煮込み甘みと旨みを出し、貝の出汁を合わせた塩醤油のあっさり和風スープが特徴です。
麺は中太麺、つけ麺には全粒粉を練り込んだ細麺です。
そして、炭火で炙った京都の旬野菜をトッピングされてます。
至極のラーメンです!!
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