凡蔵やき鳥

扉を開けると、そこには炭火の香ばしい匂いと、職人さんの熱気がふわりと漂う、とても凛としていながらも温かな空気が広がっていました。すすきののビルの中にありながら、一歩中に入るだけで都会の喧騒がさらさらと解けて、自分だけの「秘密の隠れ家」を見つけたような、とても誇らしい気持ちになれました。
こちらでいただいた焼き鳥は、どれも火入れの加減が絶妙で、素材の旨みが真っ直ぐに伝わってくる、まさに「目から鱗が落ちる」ような驚きと喜びに満ちた味わいでした。特に、一本一本丁寧に串打ちされた鶏肉が、炭火の魔法でふっくらと焼き上げられている様子には、職人さんの「一球入魂」のような情熱を感じて、そのあまりの美味しさに思わず「至福の極み」を噛みしめました。美味しいお酒を片手に、目の前でパチパチと爆ぜる炭の音をBGMに過ごすひとときは、まさに「一期一会」の喜びで、日々の疲れを優しく溶かしてくれる、かけがえのない大切な時間になりました。
お店の様子はこんな感じでした。
* 席数：職人さんの鮮やかな手捌きを間近で楽しめるカウンター席がメインの、全部で15席ほどのこぢんまりとした温かな空間でした。お隣との距離もちょうど良くて、一人で静かに自分自身の世界に浸ったり、大切な方とじっくり語り合ったりするのに最高の心地よさでした。
* 駐車場：お店の専用スペースはありませんでしたが、中央区の非常に便利な場所にあるので、周辺にはコインパーキングが山ほどありました。地下鉄の駅から夜風を感じながら、赤提灯の光に誘われて歩いて伺うのにも、最高に便利なロケーションでした。
ただお腹を満たすだけではなく、心の中にキラキラとした活力と、一本の筋が通るような安心感を届けてくれる、誠実さにあふれる場所でした。現在は残念ながら閉まってしまっていますが、あの香ばしい煙と柔らかな光の中で過ごした時間は、今思い出しても心が温かくなれる、とても素敵で大切な思い出になりました。