シャンカラ堂

お店は古民家をリフォームしていて、木の温もりを感じる素敵な空間です。
カウンターの上や壁の棚には様々なスパイスや食器類が並べられていて良い感じです。
1階のカウンター席だけでなく2階にもフロアがある様で3人体制でされてました。
ロースカツカレーをいただきました。
サラサラのカレールーと豚カツが乗ったご飯が別々に出て来ます。
豚カツは厚切りで食べ応えがあり、渡邊カリーに匹敵するビジュアルと美味さでこれは好きです。
ルーも美味しく文句なしです。

大阪メトロの野田阪神駅から西へ徒歩３分ほど。阪神高速の高架下にある「ビストロJIN」というお店を「間借り」して営業しているカレーのお店です。
最近、大阪ではこういうスタイルのカレー屋さんが増えているようで、ちょっとした大阪名物になりつつあります。
こちらのカレー、オーブンで焼いた鯛頭、鶏ガラ、昆布、野菜などを煮込み、しっかりした出汁の旨味をうまく活かした、コクのある奥深い味わい。
ジャンル的にはスパイスカレーですが、流行りつつある「出汁カレー」でもある、未知の味を楽しめます。

シャンカラ堂からの返信

返信日

2022/08/24

高評価な口コミありがとうございます。今後も美味しいカレー作りに努めてまいります。どうぞよろしくお願い致します！