蕎麦きり吟

10割そばを提供するお店です。
そば尾の割合が高いのでぼそぼそしたかんじですが
本来の味を楽しみたい方にはたまらないと思います。
のどごしはその特徴のおかげでよくはないので
好き嫌いは分かれる味です。
外海は普通のおうちなのでよく探してみてください。

蕎麦の実から仕入れて実の選別から行うこだわりの蕎麦屋さん。勿論繋ぎは一切なしの100％蕎麦粉です。

注文から蕎麦が出てくるまでに掛かる時間が短い！混んでいない時には3分程度で蕎麦が出てきます。これも店主のこだわりで、一瞬でも速く蕎麦を食べて貰いたいと言う心意気です。

眼光鋭い店主が出迎えてくれます♪

十割蕎麦がメインで　味もコシもしっかりした見事な手打ち蕎麦です。
毎日自家製粉するので、蕎麦の香りが本当に濃いんです。
産地も変わるので、日本全国の蕎麦の味を愉しめます。
なんと言っても、店主が若いのが素晴らしい。美味しいお蕎麦がこれから永〜く愉しめそう(^_^)v
店主ネタを一つ紹介・・・ご夫婦でトライアスロンをされてます。
昨年店主が、超過酷な宮島トライアスロンで３位入賞され、なんと翌日から２日間　全品半額になりました(^_^)v
店主頑張れ！　今年は優勝してね！　そうすりゃあ全品タダや〜
(^_-)

投稿者

オージーオー

投稿日

2012/01/17

旨いんだな　これが

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