口コミ
玄関には、のれんがかかっていました。
尾道老麺という老麺らしいですが、尾道は、広島の老麺です。
私は、「やっていますか。やっていますか。」と店長と店員に聞きました。
店長と店員は、「やっています。やっています。」と言いました。
店内は、あまり電気をつけていなく、沈静の感じの老麺屋という感じの老麺屋です。
店長は、七つの鐘が好きらしく七鐘屋と店にしたらしいです。
水は、セルフではないので、汲みにいかなくてもいいようです。
店には、いろいろと張り紙やしゃつとかが張ってあります。
老麺のセツメイや紹介や写真とかも張ってありました。
酒の瓶とかもありました。
老麺の麺は、細麺で、つやは無いのが特徴です。
汁は、ほとんど無い老麺です。
しなちくと豚の肉が入っていました。
広島の尾道の老麺の特徴のようです。
ラーメンの種類は自販機で選んで
わかりやすいです。辛口と書いてありますが
わたしは、ちょうど良かったでした。
店内に県内雑誌に紹介の記事ページが
ありましたが特にいらないように
思いました。スペシャルラーメンが
良いと思いました。
魚系のだし、や、しょうゆが美味しいです。
雑誌のクーポン利用で半額で食べれた。
黒マー油を使用とのことなのでもっと油っぽ
いかなと思ったけど、以外にさっぱり。背脂も使ってる
けどそれも一粒一粒がコクがあって弾力があってもギトギト感
がないので好印象。
尾道らーめん系の店は新潟県内では自分食べ歩いてる限り二件目で
久しぶり。瀬戸内海の小魚の出汁もひさびさ食べれてなんか
懐かしかった。( ￣▽￣) 麺がストレートの平乾麺みたいな
麺で面白かった。スープの濃い醤油との相性を考えるとベスト
なんだと思う。もやし、にんにくの芽、味玉、めんまと具も
豊富で最後飽きずおいしく食べれてごちそうさまでした。
m(_ _)m
独特の麺
- 投稿日
- 予算
- ￥700
新潟県内で尾道ラーメンが楽しめるお店って
他にあるのかなぁ(?)。入り口の食券機で選んだのは
尾道ラーメン(あっさり味)。瀬戸内海の小魚を隠し味に
豚の背油でコクと旨みを与えるとか。醤油は小豆島産を
使用で香ばしい香りですね。お味は意外にまろやか。
そうめんのような麺は独特な食感ですよ。
概要
