つじしばづけほんぽ
洋食
鞍馬駅から4.9km
京都といえば柴漬けや千枚漬けなど漬物がとてもおいしい地域柄です。 おいしいつけものを作り続けていらっしゃる老舗の漬物店もたくさんあります。 こちらのお店「辻しば漬け本舗」さんもそのうちの一軒です。 歴史ある店構え、看板からも風格を感じるお店です。 そんな老舗の漬物店で、なんとおいしい漬物のほかにあるとは思っていなかった意外な出会いがあったんです。それが、漬物スイーツです。 その名も「SHIBACHEE」という一品です。チーズケーキの上に細かく刻んだ柴漬けがのっていました。ラズベリーのソースに柴漬けの赤しその風味が意外にもマッチしていました。 お酒と一緒にも楽しめそうな渋い!?新感覚のスイーツに驚きでした。
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