大目旅館

開田高原内の旅館、蕎麦屋の店である。
信州に転居して11ヶ月、友人達と開田高原に遊びに行ったついでに寄った店、19号線に出ればくるまやと言う蕎麦屋がある事は知っていたが、旅館の親父が薦めてくれたので入る事にした。
大通りよりかなり入り分かりにくい場所にあり、旅館をも兼ねた古びた？ひなびた店舗である。
メニューは2種類のみ、ざる蕎麦と、とうじ蕎麦のみ、とうじ蕎麦は後から来た客が食べるのを見ていただけだが、暖かい湯（出汁入り）にしやぶしゃぶして汁につけ食べていたが味は分からず。
ざるは2枚一人前で1100円、量的にもばずまず、店の人に聞けなかったが舌触り、のど越しからして繋ぎに山芋が若干入っている気がした、汁共に絶品、後で旅館の親父に礼を言って帰った。
私の住まいは153号線、伊那谷である、何軒も女房と食べ歩くも美味い蕎麦屋は今だ見つからない、申し訳ないが蕎麦は19号線沿いでなければ駄目だ、どなたか伊那谷で美味しい蕎麦屋教えて欲しい。
あまり人には教えたくない店、兎に角、絶品である。