ぎゅう丸 大名店

福岡市大名エリア中心地に位置し目印は中央区役所裏の交差点角です。
こちらのお店は嬉野に本店があり北部九州に店舗展開をしています。

さてと、ランチタイムは週末はかなりの行列ができていますね〜
平日であれば時間帯をずらせばスムーズに入ることができます。
「ハンバーグ」「ステーキ」とお肉のテーマパークといった具合でしょうか・・・
あれこれなバリエーションがあるより「ハンバーグ」専門店と強いインパクトを与える戦略は良いですね。
特に浮気性な福岡市民には「肉汁たっぷり」など「刺さる」コピーが分かりやすくて入っていくんでしょう。

店内は、カウンターと堀コタツテーブル席があります。
オススメはカウンターで成形から焼きといったハンバーグが調理される様子をライブするのも楽しいでしょう〜
メニューは、ランチもディナー同じスタイルです。
ハンバーグのスタイルは、「手仕事ハンバーグ」「チーズイン」「煮込み」「カツ」といった４種類です。
オープンしてから２回目の再訪問となった今回は「チーズインハンバーグ Lサイズ」にしてみました。

待つこと１５分くらいかな〜混み具合でも変わると思います。
まん丸とした「ハンバーグ」が熱く焼かれた鉄板に乗って配膳されてきます・・・
まずは「肉汁」をこの目で観察だ〜とみんながやってみたくなる衝動を実践する！
こちらはナイフとホークでなく「箸」を使用します。
そう〜半分に箸で切ってみると中から「チーズ」の塊が現れますが・・・
フォンデューみたいに「とろ〜」みたいなトロけ方ではありませんでしたね〜ちょっと残念。
聞けばチーズは、「チェダー」「ゴーダ」「クリーム」と３種をブレンドして使用しているそうです。
初回訪問の時に頂いた「プレーンハンバーグ」は、ミディアムレアなお肉から「肉汁」がたんまりでした！

ソースは３種類から選べます！
今回はデミグラスソースにしてみました。
たっぷりとソースにつけ熱々なハンバーグを頂いてみると・・・変わらず美味しいね〜
チーズたっぷりな部分を次に頂いてみる〜チーズがクリーム系が割と多く感じます。
美味しいけど「チーズ」配合や種類は工夫されてみてもいいかもですね・・・

何にしろ、「ハンバーグ」を大半は調理しているから「調理ルーティン」が変わらず、
味のクオリティーがブレることなく高いように感じました。

「ハンバーグ」食べたい！と思ったらコチラがオススメですね〜
次に行った時は「カツハンバーグ」を食べてみたいな！

ごちそうさまでした。

Enjoy Hamburger Life☆

大名にある手仕事ハンバーグが売りのお店です。
ハンバーグもサイズが選べます。
鉄板で運ばれてきて香りも音も楽しめるところも大好きです。
肉汁あふれる手仕事ハンバーグは肉の旨みがたっぷりで美味しいし大満足です。
こちらのお店の白米も美味しいです。

ここのお店は、手ごねハンバーグもステーキも文句なしに美味しいです。席はカウンター席に座りました。ちょっと通るのに狭めな店内です。ソースも2種類、どちらも美味しくてペロリと食べられました。大名ローソンの1つ隣の通りの交差点角にあります。ハンバーグ食べたくなったらここに来れば間違いないと思います。店員さんが目の前で黙々と作ってくださるので、それを眺めて待つ時間もいいです。ハンバーグから出る肉汁がとても食欲をそそります。お腹を空かせて行くことをおすすめします。