1976年創業の自家焙煎珈琲店【カスタム柏木店（珈巣多夢）】です。
当店でご提供するコーヒー豆はW焙煎。
生豆を2回焙煎機に投入することで、ふっくらと仕上げます。
手間も時間もかかる焙煎方法ですが、
豆本来の豊かな風味と香りを引き出すことが可能です。
コーヒーはご注文をいただいてから豆を挽き、一杯一杯丁寧にドリップ。
鮮度の高い淹れたてのコーヒーをご堪能いただけます。
どのコーヒーを選ぶか迷った時は［珈巣多夢ブレンド］。
直火、炭焼き、フレンチの3つのブレンドが融合した
ほろ苦さとコク深さがクセになる当店オリジナルの看板ブレンドです。
「コーヒー好きが集まって多くの夢を語り合えるように」という想いを込めて
「珈巣多夢」という店名がうまれました。
また、英単語の「custom」には
「習慣」「習わし」「古き良きもの」という意味があります。
創業者の想い、味わい、繋がれてきたご縁を大切にしていきたいです。
コーヒーでほっと一息つきたくなったら
いつでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。
和らぎのコーヒーをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
主なメニュー
-
ドリンク
-
珈巣多夢ブレンド￥650（税込）
営業時間
- 本日の営業状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:30~18:30 | 休 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- 毎月５の付く日（５日、１５日、２５日）はコーヒー豆３割増量日です。 日、祝と重なった場合は翌営業日に開催。木曜日に重なった場合は営業致します。
- 定休日補足
- 年末年始、お盆期間などは変則的な休日をいただく事があります。
口コミ
店内はこぢんまりとしており、カウンターに座ると淹れたての香り豊かな珈琲が静かに漂っていて、リラックスできる空間でした。深めに焙煎された豆で淹れられた珈琲はコクがありつつも雑味のない仕上がりで、香り高い一杯。セットの「カスタムセット」は厚切りトースト4種から選べる軽食と、ヨーグルトとひとくちチョコ付きで、バターやハニーを塗ったトーストがサクッと香ばしく、コーヒーとの相性も抜群でした。店主は焙煎にもこだわり、ダブル焙煎＋炭火焼きで深みと香ばしさを足しているという説明が味にも伝わってきました。静かに過ごしたい午後のひとときや、香り高い珈琲をじっくり味わいたい方にぜひおすすめしたい、温かみのある隠れ家的なカフェです。
- 返信日
高評価と温かい口コミを本当にありがとうございます。
珈琲の香りや味わい、セットのトーストやヨーグルトまで丁寧に感じ取っていただけたこと、そして文章にして伝えてくださったことが何より嬉しく、励みになります。
当店はお席も限られたこぢんまりとした空間ですので、普段は常連のお客様にも恵まれ、時には賑やかで少し騒がしい店内になることもございますが、その中でも、リラックスして過ごしていただけたことをお伝えいただけるのは本当にありがたいです。
焙煎やコーヒー作りへのこだわりが味わいとして伝わったことも大変光栄で、ますます精進していこうという気持ちになりました。
このご時世、コーヒーをメインに扱う小さなお店を続けていくのは決して容易ではありませんが、エミー様や皆さまの温かいお声や応援のおかげで「これからも続けていきたい」という思いを強く持てています。焙煎や一杯の珈琲に込めたこだわりを感じていただけることが、何よりの励みです。
またふとした時に思い出していただけるような珈琲をご用意して、心よりお待ちしております。
仙台に昔からお住まいの、コーヒー好きの方ならよくご存知なのが、市役所近くの珈巣多夢ですが、こちらは先代マスターのお店です。
東北大学の附属病院の裏側にあり、最初に珈巣多夢の文字を見つけた時は移転したのかとびっくりしました。
市役所近くのお店は息子さんに代替わりされ、先代のマスターはこちらの新しいお店を経営されています。
珈巣多夢のホームページにも、柏木店と定禅寺通店として記載されていました。
看板ではふさふさなお髭が真っ黒なマスターも、今は本当にサンタクロースのような真っ白なお髭になりました。
さすがに昔のような24時間営業はされていませんが、素敵な笑顔とお話好きは健在です。
珈巣多夢といえば炭焼きコーヒーのイメージが強いのですが、今はこちら柏木店のみで提供されるメニューになっていました。
懐かしい炭焼きコーヒーと、マスターの笑顔に会いたい方、ぜひ柏木の新しい珈巣多夢に行ってみてください。
- 返信日
口コミに気づくのが、かなりかなりかな〜り遅くなり、誠に申し訳ございません。
今更ではありますがこんなにも温かいコメントをいただき、本当にありがとうございます。 とても嬉しいです。
お書きいただいた通り、柏木店は現在も変わらず営業しておりますが、今は先代から娘の私(KANA)がお店を引き継いでおります。
先代も健在で、今でも時々お店に顔を出し、皆様とおしゃべりを楽しんでおります。お客様との会話が大好きな先代は、完全に今では「おしゃべり担当」ですね。
焙煎や配達などのコーヒーに関するお仕事は、私が引き継いでおりますが、なるべく変わらぬ味と香りを守ろうと心がけております。昔からの味わいを懐かしむお客様にも、安心して楽しんでいただけるよう、先代から受け継いだW焙煎を忠実に再現できるよう心を込め日々精進しております！！
炭焼きコーヒーも引き続きご提供しておりますので、ぜひまた足をお運び頂ける事を願っております。
これからも常連のお客様、懐かしいお客様、新しいお客様・・・どなた様にもホッとひと息ついて頂けるお店に育てていきたいなと思っています。
今後とも末長く柏木の珈巣多夢もよろしくお願い申し上げます。
写真
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
店内喫茶トーストセットメニュー
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
店内喫茶メニュー
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
コーヒー豆メニュー
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
【年末年始のご案内】2026・1月 営業日カレンダー
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
焙煎中
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
隠れ看板猫のまめちゃん
概要
店舗名
カスタムカシワギテン
珈巣多夢 柏木店ジャンル
電話番号
住所
アクセス
配達・デリバリー対応エリア
宮城県仙台市青葉区, 宮城県仙台市宮城野区, 宮城県仙台市若林区, 宮城県仙台市太白区, 宮城県仙台市泉区
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 10:30~18:30
-
火
- 10:30~18:30
-
水
- 10:30~18:30
-
木定休日
-
金
- 10:30~18:30
-
土
- 10:30~18:30
-
日定休日
-
祝定休日
-
- 営業時間補足
- 毎月５の付く日（５日、１５日、２５日）はコーヒー豆３割増量日です。 日、祝と重なった場合は翌営業日に開催。木曜日に重なった場合は営業致します。
- 定休日補足
- 年末年始、お盆期間などは変則的な休日をいただく事があります。
駐車場
- 駐車場補足
- 少し停めにくい駐車場ですが、２台くらいは比較的スムーズに停められます。
関連ページ
QRコード決済
- PayPay
お客様へのご案内
- 女性
- 歓迎
- 男性
- 歓迎
施設情報
- 座席数
- 8
- 喫煙
- 完全禁煙
- ミシュランガイド掲載
- なし
- ペット
- 不可
- イートイン
- あり
- 飲食物持ち込み
- 不可
- 公開日
- 最終更新日
