cafe de GARO

ずっと気になっていて、初めて伺ったのは5年ほど前の夕方4時くらいでした。
お客さんは誰もおらず、マスターお1人で対応して下さいました。
ケーキセットを頼みましたが、あまりにも美しいケーキに驚いたのを覚えています。
味も絶品で、コーヒーは香りから味から初めてあんなに美味しいコーヒーとケーキを頂き、今でもあの時以上のものを食べた事はありません。
ランチやディナーで伺った時も、メニューは少ないですがどれも美味しくて夫婦ともにお気に入りでした。

しかし、遠方から仙台に戻って来て、数年ぶりに行ったGAROは変わってしまっていました。
愛想の無い雑な接客の女性（奥様？）、常連さんと思われる方だけには大声で話し、店の雰囲気が台無しに･･･。
あれだけ笑顔で丁寧に接客してくれていたマスターも無表情でそそくさと裏にこもってしまっていました。

この数年で何があったか分かりませんが、本当に残念です。
メニューもお味もすっかり変わり果てていて、もうあの感動するお料理の数々は頂けないのかと思うと悲しいです。

震災もあり、お疲れなのかもしれませんが･･･。
私にとってあの美しく美味しいお料理の衝撃は、ずっと忘れられないものでした。

時間が掛かっても最高のものを提供して下さっていたマスターに、また会える日を心待ちにしています。

次こそは、と思いつつ･･･今後も伺いたいと思っています。