洋食
東萩駅から徒歩13分(980m)
東萩駅から歩いたら20分くらいでした。 海に近い浜崎新町の昔ながらの町並みの中にある練り物専門店で、周囲は地元の水産加工店や港町の風情が残るエリアで、散策しながら立ち寄るのにちょうど良い場所です。 店頭には焼き抜き蒲鉾をはじめ、練り物各種がきれいに並び、地元で水揚げされた新鮮な魚を使った商品が中心なのが印象的でした。 特に無添加にこだわった蒲鉾は素材の旨みがしっかりしていて、そのままでもおつまみとして美味しく、贈答用にも人気のようでした。 店内はこぢんまりしていますが、地元産の練り物や季節限定品を購入する観光客と地元客で賑わっていました。素朴で温かみのある味と、萩らしい食文化を感じられる一軒です。
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