牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはスンドゥチゲです。スンドゥブチゲは韓国の家庭料理の定番メニューのひとつで「純豆腐（スンドゥブ）の鍋料理（チゲ）」という意味です。
純豆腐とは、日本のおぼろ豆腐に似た、型で固めていない柔らかい豆腐のこと。ちなみに、豆腐チゲで使うのは木綿豆腐より固い、煮崩れしにくい豆腐です。
韓国では、アサリや煮干しでだしをとったスープに、アサリ、豚肉、ネギ、唐辛子などの具材を入れ、スンドゥブをたっぷり入れて煮込みます。牛豚馬鶏田村店では石鍋で、熱々のスンドゥブチゲが提供されます。
田村市は今日から暑くなりそうです、こんな時のスタミナアップにはスンドゥチゲは最適なメニューに為ります。
スンドゥブチゲは、たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類、食物繊維など、豊富な栄養素を一度に摂ることができます。そのため、免疫力アップ、疲労回復、アンチエイジング、美肌効果など、健康と美容にいい料理として注目されています。
さらに炭水化物や緑黄色野菜を加えれば栄養バランスがととのいます。
今日は牛豚馬鶏田村店で美味しくヘルシーな会食をお楽しみください。
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