牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは石焼ビビンバです。
ビビンバのビビンは「混ぜ」バは、「ごはん」を意味します。
ナムルは、野菜や山菜などを茹でて、ごま油や塩、にんにく等で
味付けした韓国料理です。 韓国では家庭でもよく作られる1品で
豆もやしやほうれん草、にんじん等のさまざま食材で作ることができます。
牛豚馬鶏田村店では石の容器にビビンバを作ります。
石の容器は熱くなるまで温めてからビビンバを作り込みます。
当然石の容器周りのご飯はお焦げに為りますので、
ご飯のお焦げの香ばしさを楽しむ事が出来ます。美味しいですよ
お焦げは。
牛豚馬鶏田村店で今日の夕飯は石焼ビビンバで楽しい夕ご飯を楽しんで下さい。
一人でも、大勢でも美味しい石焼ビビンバは楽しい夕食に為ります。
コチャンジャで好きな美味しさにして夕食を、会食を楽しんで下さい。
コチュジャンは、朝鮮半島が発祥の唐辛子みそで、
韓国料理に欠かせない調味料です。
粉唐辛子、もち米粉、豆（大豆）麹、塩などを発酵させて作られ
、ほど良い辛味の中に甘味やコクがあり、
粘り気のあるテクスチャーが特徴です。
ビビンバや焼き肉、ナムル、チゲなどの鍋物、炒め物、和え物など、
幅広い料理に使用されます。にんにく、ねぎ、しょうが、ごま油
とも相性が良いです。
https://www.youtube.com/watch?v=8cYExdtY33o
