牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューはサンチュです。
サンチュはレタスの一種で、カッティングレタスのことです。
かきチシャ、包み菜、まきたい菜、焼肉レタスなどと呼ばれることもあります。
サンチュの葉は長い楕円形で、一般的なレタスのような球状にはなりません。
「サンチュ」は韓国名なので韓国の野菜というイメージがあるかと思いますが、
日本でも奈良時代から栽培されていたそうです。
サンチュの栄養成分「β-カロテン」は、強力な抗酸化作用があり、
老化の原因となる活性酸素を除去する働きをしますので
老化防止や美肌効果があります。
また血液循環が良くなりコレステロールを下げ、免疫力を高める働きをしますの
で、ガン予防や生活習慣病の予防になると言われています。
サンチュはこの様に無くてはならない食材です。
牛豚馬鶏田村店での会食時はサンチュを忘れず、ご注文ください。
焼肉料理は栄養満点なので夏のスタミナアップには無くてはならない料理です。
唯消化器系に負担が発生する事が有ります。その時にサンチュの
繊維、食物繊維などが助けてくれます。
焼肉料理と共に楽しみたいメニューです
https://www.youtube.com/watch?v=8cYExdtY33o
