牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは熟成牛ハラミです。
熟成牛ハラミは牛の横隔膜に為ります。
膜と言ってもかなり厚い筋肉です。
この厚みが美味しさの基に為ります、
肉を焼いたときに薄いと肉が固まりカチカチに為り肉が不味くなります。
しかし適度な厚みの肉は焼いても固まらず中に肉汁がたっぷりと残り
ジュゥシーで美味しいのです。
今日からゴールデンウィークが始まりました。
今年は連休が泣き分かれに為り残念ですが、
こんな時こそ体の疲れを取り除く絶好の機会に為ります。
牛豚馬鶏田村店でスタミナを付けて
今年の夏を楽しんで下さい、
スタミナが有れば楽しく過ごす事が出来ます。
４０人で座れます。
