牛豚馬鶏田村店の今日のお勧めメニューは牛サガリです。
牛サガリはハラミとサガリはよく似ている部位で、
どちらも横隔膜の筋肉です。ハラミは背中側、
サガリは腰椎あたりの横隔膜です。
ハラミよりサガリのほうが、
よりあっさりしていて脂の量が少ないのが特徴。
脂の甘味を感じられるのがハラミ、
さっぱり感を味わえるのがサガリです。
牛豚馬鶏田村店では美味しい焼肉料理を提供していますが、
正直ハラミとサガリの違いは微々たるものですので
食べ分けするほどの事はありません。
今日は土曜日ですので美味しい焼肉料理は
皆様の楽しい休日を更に楽しくしてくれることに為ります、
牛豚馬鶏田村店で美味しい、楽しい休日にしてください
