ラーメン
中華料理
居酒屋
みのり台駅から徒歩3分(190m)
みのり台駅近くにある麺割烹亀壱は、かつて名高い麺屋嘉夢蔵の系列店でした。店主はちばき屋出身の腕利きで、本格的な割烹スタイルのお店なのですが、メニューは王道の醤油ラーメンがおすすめです。 今回は醤油ラーメン950円に、ランチタイムサービスのトッピングでニヌキ(煮玉子)を注文しました。割烹風の上品な店内とはガラリと違う、メタリックでインパクトのあるロゴ入り丼に麺が盛られる様子は楽しい演出でした。 一口すすれば、鶏や豚、野菜、魚介のコクと旨味がギュッと詰まったスープの奥深い味わいに驚かされます。サラサラとした多加水の縮れ麺も喉越しが良く、絶妙の組み合わせです。しかし何よりニヌキの焦げ目の効いた滑らかな食感と上品な旨味が際立っていて、絶品の美味しさでした。 落ち着いた雰囲気と本格的な味わいが楽しめる、このお店はまた訪れたくなる一軒です。ぜひお近くの方はご賞味あれ。
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