日本料理空海本店
私は18歳の時からこの道を歩み修業したのちに、割烹・日本料理店・料亭・ホテル・お座敷天麩羅などで調理長をやりながら27歳から料理学校の講師も勤め、これまで料理に執着心を持つ事が出来たのは、多くのお客様から「美味しい物を有難う御座いました」の一言が私の励みになりました。これからも日本の四季の食材を生かした、美味しく繊細で見た目にも美しい日本料理を心掛けて、若い世代に伝えていきたいを思います。
佐藤知良 氏 - 日本料理研究会レシピる! – 著名な日本料理人 ...
https://www.recipe-ru.com/ryourinin/satou
佐藤知良 氏 卓越した熟練の技をもつ料理人
生年月日:昭和23年10月21日 福島県生まれ
所属団体:横浜萬屋心友会
所属店舗:横浜・日本料理 空海 ...