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¥10,780(税込)
【接待/宴会/歓迎会】秋'料理長特別懐石コース
和牛霜降りステーキや伊勢海老など豪華食材をリーズナブルに楽しめます。
大事なご接待や記念日にお勧めです。
宴の一杯 菊花酒(大吟醸)
今宵のおもてなし
柿釜盛り
ずわい蟹黄味衣・床伏・くるみ
松茸・新銀杏・吉野あん
お造り
豪華大鉢盛り
活伊勢海老・他・本日の貝盛り
焼八寸
菊花鯛西京焼・活車海老
いが栗渋皮煮・酢橘・はじかみ
秋の味覚
松茸土瓶蒸し
松茸・鱧・海老・柏・銀杏
三つ葉・酢橘
洋皿
シャトーブリアン(霜降和牛ヒレステーキ)
芋の王様 海老芋
くるみ味噌・スティック野菜
空海の自家製ぽん酢・レモン
柚子こしょう
ふた物
焼目甘鯛 酒蒸し
松茸・甘鯛・湯葉・蓮芋
酢橘・美味露・山葵・紅葉麩
止 肴
つけ焼鱧・子持昆布
胡瓜・針生姜・吉野酢・酢取り茗荷
お食事
長芋すいとん
地鶏・松茸・占地茸・なめこ・油揚・柚子
香の物
三点盛り
水菓子
メロン
※ディナーのみ飲み放題をお付ける事ができます。
※2時間飲み放題付きは4名様〜承ります。
お一人様+2,000円/プレミアム飲み放題+3,000円(税抜)
※詳しくはドリンクメニュウーをご覧下さい。
¥15,180(税込)
大将(佐藤知良氏)が職人の目で選び抜いた、こだわりの高級食材を堪能できる豪華懐石コース。厳選した食材を惜しげもなく使用した大将のプレミアムコースです。シャトーブリアンや活伊勢海老造りにタラバ蟹の炭火焼など高級食材で豪華なディナーをいかがでしょうか。接待などのビジネスシーンや忘年会、大切な記念日など幅広いシーンでご利用ください。
■飲み放題追加4名様~:お1人様2,000円(税別)
■プレミアム飲み放題3名様~:お1人様3,000円(税別)
※飲み放題はディナーのみ
2名様~の個室限定コースですので、接待や記念日など大切な方を
お迎えしてのおもてなしに最適です。
コース内容(全11品)
宴の一杯 菊花酒(大吟醸)
今宵のおもてなし
一、焼松茸・自家製イクラ漬け
菊花・割ぽん酢
二、松葉蟹山葵漬け
本キャビア
お造り
豪華大鉢盛り
活伊勢海老造り(丸一匹)
本鮪中とろ・金目鯛・活鮃・松輪鯖
妻一色・山葵・自家製土佐醤油
焼八寸
菊花鯛西京焼・活車海老・焼松茸
いが栗渋皮煮・酢橘・はじかみ
秋の味覚
松茸土瓶蒸し
松茸・鱧・海老・柏・銀杏
三つ葉・酢橘
洋 皿
シャトーブリアン(和牛霜降ヒレステーキ)
鮑丸一個ステーキ
スティック野菜
空海の自家製ぽん酢・レモン
柚子胡椒
温 物
(小鍋仕立)鱧・松茸・たぐり湯葉・人参・白菜・水菜
付酢・紅葉麩・割酢添え・紅葉卸し
蓋物
甘鯛、福白子蒸し
手まり南瓜・海老芋・粒そばあん・柚子
お食事
雲丹御飯
菊花あん掛け
香の物 三点盛り
デザート メロン・巨峰
※季節のより多少のメニューが変わります。
■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税別)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税別)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
¥8,580(税込)
コース内容(全10品)
酒菜旬菜の五点盛り
一、蛙一寸豆
一、川海老艶煮
一、べっ甲生姜煮
一、鯨胡麻焚
一、栂尾新丸十
お造り豪華大鉢盛り
真珠貝宿かり
活車海老・本鮪中とろ・活すずき洗い
金目鯛・松輪鯖
(花丸・寄り人参
妻一色・山葵・自家製土佐醤油)
焼肴
鮎姿焼き・炭火仕立て
(蓼酢・はじかみ)
冷し鉢南瓜豆富
(茶素麺・季節の果物・美味出汁・青柚子)
メインの洋皿
和牛霜降ヒレステーキ(120g)
(付野菜・空海のぽん酢・山葵ドレッシング)
揚物
大阪岸和田より水茄子
(鶏そぼろ・小口野菜赤黄パプリカ青ピーマン・旨味くずあん・生姜)
酢の物
鰻ざく
(鰻蒲焼・打胡瓜・茗荷の子・若布
割り酢・針生姜)
お食事
柿の葉寿司・サーモン押寿司(ガリ)
お椀柏汁
(牛蒡・白髪葱)
水菓子
丸ごとレモンゼリー
※季節によりメニューが変わります。
※2時間飲み放題付きは4名様〜承ります。
通常飲み放題1名様+2,000円(税抜)
プレミアム揉み放題1名様+3,000円(税抜)
※詳しくはドリンクメニュウーをご覧ください
¥14,080(税込)
コース内容 全10品
※プレミアム夢マスターズドリーム生ビール1杯付
※プレミアム生ビール1杯付き
【旬の五点盛り】
烏賊墨造り
峰岡豆腐
チーズミルクレーズン
はりはり大根・柚子酢漬け
赤海老油霧
【お造り】
豪華大鉢盛り
粒貝姿盛り
本鮪中とろ・金目鯛
松輪鯖・活”鮃
(妻色々・山葵・自家製土佐醤油)
【焼 肴】
天然鰤
胡桃醤油焼き
レモン蕉・はじかみ
【お椀】
筍・若布・三葉
【焚合せ】
百合根饅頭(鴨丸)
大徳寺麩・小松菜・紅葉麩・紅葉あん
【洋 皿】
霜降り和牛ヒレステーキ
付野菜・大根卸し・空海のぽん酢
山葵ドレッシング
【酢の物】
津軽盛合リ
牡丹海老・活帆立貝・生海月
胡瓜・吉野酢
【お食事】
鯛茶漬け
(三つ葉・胡麻・海苔・山葵)
香の物三点盛り
【水菓子】
メロン
※プレミアム飲み放題への変更は+1,000円(税抜)
¥7,150(税込)
コース内容
宴の一杯 厳選梅王酒
旬の五点盛り 一、寄せ昆布
二、豆腐木の芽田楽
三、海月酢
四、ヤングコーン
五、蛍烏賊の雲丹焼
お造り 大鉢盛り
さざえ姿盛り
北海牡丹海老・本鮪中とろ
松輪鯖・初鰹
(妻色々・土佐醤油・山葵)
焼 肴 真鯛塩釜(姿焼き)
レモン・空海のポン酢
冷し鉢 皐月豆腐
紫蘇細麺・美味出し汁 黄桃・木の芽)
炊合せ
蛸含め煮・ 筍・小海老・菜の花
揚 物 小鮎の姿揚げ
山菜・新馬鈴薯
(レモン・抹茶塩)
酢の物 新玉葱釜
青柳・とり貝・帆立貝
独活・浜防風・割り酢
お食事 鯛茶漬け
(番茶・三つ葉・麻・海苔・山葵)
水菓子 もなか包み
わらび餅・うぐいす粉
黒蜜
※2時間飲み放題付きは4名様〜承ります。
お一人様+2,000円/3,000円(税抜)
¥14,080(税込)
□天麩羅プレミアムコースの魅力は、目利きの大将が(佐藤知良氏)が選び抜いた高級食材活”伊勢海老姿造りや活”鮑焼き他、厳選した旬の天婦羅。ミシュラン取得した専属調理人が目の前で一品一品丁寧に仕上げた揚げたての天麩羅でおもてなし致します。2名様〜4名様〜9名様迄ご利用になれます。個室又は貸切でご希望の方はスタッフにお尋ね下さい。(注)天麩羅コースのみ日曜日はご利用できません。更に詳しくは、https://www.yokohama-kuukai.com/tempura_menu/
宴の一杯 厳選大吟醸
酒 菜
一、鯛の子玉子蒸し
桜あん・三つ葉・春の芽
一、みる貝
春野菜
梅酢
お造り
活伊勢海老造り(丸一匹)
本日の活貝盛り
本鮪中とろ・活鮃・菊花鯛
妻一色・山葵・自家製土佐醤油
天ぷら
一、才巻(活車海老)あご足2本
一、活車海老2本
一、山芋雲丹入りしそ巻
一、白鱚(中骨供)
焼 肴 鮑丸一個
春菜焼
蕗味噌・はじかみ
天ぷら
一、白舞茸
一、活帆立貝
一、柚子釜海老新丈
一、生子持ししゃも
一、白子
和風スープ
活車海老
焼桜鯛
独活・結び三つ葉
桜花・木の芽
天ぷら
一、穴子
一、梅干し
お食事
石州麺(奈良より)薬味
かき揚げ
小海老・三つ葉・椎茸
果 物 メロン
¥3,300(税込)
【ビール】サントリー「夢」プレミアムマスターズドリーム 生|サントリープレミアムモルツ瓶ビール|キリンラガービール瓶ビール|オールフリーノンアルコール瓶ビール
【ウィスキー】(白州・知多・角)ハイボール/ウイスキー水割り/ロック)
【日本酒】 五十嵐(埼玉)純米大辛口|〆張鶴(新潟)特別本醸造|立 山(富山)特別純米|上喜元 (山形)特別純米|高清水(宮城)特別本醸造|菊 水(広島)本醸造|燗酒(菊正宗)
【焼 酎】(焼酎各種/薩摩宝山芋・一粒の麦・空海のオリジナル米焼酎(ロック・水割り・お湯割)
【梅 酒】(梅王かちわり梅酒・サントリー梅酒/(ロック・水割り)
【サワー】(レモンサワー・グレープフルーツサワー・巨峰サワ−・梅サワ−
【ワイン】(白・赤)
【ソフトドリンク】キリンレモン・コカコーラ・オレンジジュース・烏龍茶・生茶
¥2,200(税込)
【ビール】プレミアムモルツ瓶ビール|キリンラガービール瓶ビール
【ウィスキー】(角)ハイボール/ウイスキー水割り/ロック)
【日本酒】高清水(宮城)特別本醸造|菊 水(広島)本醸造|燗酒(菊正宗)
【焼 酎】(焼酎各種/芋・麦(ロック・水割り・お湯割)
【梅 酒】(サントリー梅酒/(ロック・水割り)
【サワー】(レモンサワー・グレープフルーツサワー・巨峰サワ−・梅サワ−
【ソフトドリンク】キリンレモン・コカコーラ・オレンジジュース・烏龍茶・生茶
◆日本酒
・十四代(各1合)
本丸: 1,200円
吟醸: 1,800円〜2,800円
大吟醸: 3,200円
・上喜元 特別純米(1合): 750円
・〆張鶴 雪 特別本醸造(1合): 750円
・八海山 吟醸(1合): 1,050円
・立山 純米愛山(1合): 850円
・天狗舞 山廃純米(1合): 850円
・丹沢山 純米(1合): 850円
・獺祭 大吟醸3割9分(1合): 1,500円
・久保田千寿(4合瓶): 3,600円
・久保田万寿(4合瓶): 7,800円
・久保田紅寿(4合瓶): 3,800円
・久保田碧寿(4合瓶): 6,800円
・〆張鶴 純(4合瓶): 4,500円
◆焼酎
・百年の孤独720ml: 10,000円
・十四代秘蔵720ml: 8,000円
・薩摩宝山900ml: 3,500円
・よろしく千萬あるべし720ml: 3,000円
・鬼嫁720ml: 3,000円
◆ボトルキープ(720ml 6ヶ月間)
・千亀女: 4,000円
・きろく: 4,000円
・不二才: 4,000円
・明るい農村: 4,500円
・富乃宝山: 4,800円
・山猿: 4,000円
・一粒の麦: 3,800円
・千亀女: 4,500円
・山翡翠: 4,000円
◆当店のブランド空海の路
・グラス: 750円
・一升: 8,400円
◆焼酎グラス(芋/麦): 550円〜
(ロック、お湯割、水割)
◆みぞれ酒: 1,380円
◆ボトルの供
・ミネラルウォーター(500m): 300円
・デカンタウーロン茶(500m): 500円
・デカンタ 生茶(500m): 500円
・梅干(大1個): 250円
・カットレモン(1個): 300円
※価格は全て税抜です。
◆ビール
・ザ・プレミアム・モルツ 〜夢マスターズドリーム〜
中: 650円
小: 570円
・サントリープレミアムモルツ(瓶): 650円
・ノンアルコールビール(瓶): 600円
◆ウイスキー
・サントリーシングルモルトウイスキー
ボトルキープ: 9,000円
シングル/ハイボール: 750円
・サントリーシングルモルトウイスキー白州
ボトルキープ: 9,000円
シングル/ハイボール: 750円
・サントリーウイスキー響
ボトルキープ: 9,000円
・サントリーシングルモルトウイスキー知多
ボトルキープ: 9,000円
シングル/ハイボール: 750円
・山崎12年
ボトルキープ: 15,000円
・白州17年: 15,000円
・響: 20,000
◆梅酒
・あらごし梅酒王: 750円
・焙煎樽仕込みのサントリー梅酒: 680円
◆グラスワイン(赤・白): 550円
◆ワイン ボトル 白
・メイユールコート・ド・デュラス: 3,000円
・グラン・サッソ・トレッピアーノ・ダブルッソ: 3,500円
・ウィリアム フェーブル シャブリ: 5,000円
・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・シャルドネ: 6,000円
◆ワイン ボトル 赤
・メイユール・コート・デュ・ルーション: 3,000円
・グランサッソ・モンテプルチアーノ・
ダブルッツォ: 3,500円
・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・カベルネ・
ソーヴィニヨン: 6,000円
・ルイ・ジャド・コート・ボーヌ・ヴィラージュ: 8,000円
◆サワー/焼酎: 各550円
・レモンサワー
・グレープフルーツサワー
・巨峰サワー
・梅サワー
・生茶ハイ
・ウーロンハイ
・焼酎水割
◆ソフトドリンク: 各360円
・コーラ
・キリンレモン
・ウーロン茶
・生茶
※価格は全て税抜です。
◆平日限定ランチタイムサービス
※平日11:30〜14:00
(ラストオーダー13:30)
・ミックスフライ定食: 890円
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・刺身定食: 1,520円
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・牛すじ豆腐定食: 890円
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・さばの塩焼き定食: 890円
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・鉄火丼: 890円
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・中とろ定食: 990円(当店の目玉!!)
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・冷うどんと天ぷら盛合わせ: 990円(20食限定!)
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・温そばと天ぷら盛合わせ: 990円(20食限定!)
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・うな丼: 990円(10食限定!)
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
◆昼御前
・紅葉御膳(10食限定)
通常 1,680円 → 10食限定 1,380円
(紅葉丼<ぼたん海老・サーモン・いくら>・
若鶏の竜田揚げ・小鉢2品・茶碗蒸し・デザート付)
・空海御前: 1,800円
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・お刺身盛合わせ御前: 1,520円
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・天丼お刺身付御膳: 1,380円
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・うな丼お刺身付御膳: 1,680円
(小鉢2品・茶碗蒸し・ライス・味噌汁付)
・うな重(関西風): 2,880円
◆昼の懐石コース(要予約)11:00〜14:00
・3,000円コース
・5,000円コース
・6,500円コース
※10名様以上でご利用の場合は
平日・土日祝日問わずお受けいたします。
※コースのみ個室にてご用意いたします。
※価格は全て税込です。
◆お造り
・お造り盛り合わせ: 4,500円〜
・“活”皮はぎ造り: 2,980円〜3,600円
・“活”伊勢海老造り: 時価
・“活”鮑造り: 時価
・“活”毛蟹造り: 時価
◆御刺身
・とらふぐ刺(冬限定): 1,980円
・“天然”鮃薄造り: 1,280円
・生海月刺: 680円
・本鮪中とろ: 1,780円
・しめ鯖: 780円
・大とろ刺: 1,780円
・生馬刺: 1,980円
・赤貝刺: 980円
・“活”さざえ刺: 980円〜1,200円
・天然ぶり刺(冬限定): 1.680円
・天然岩かき(季節物): 1,100円〜1,280円
・生雲丹刺: 1,280円〜
・きんめ刺: 880円
・ぼたん海老: 1,100円
・“活”蛸刺: 880円
・平目刺: 1,200円
・青柳刺: 780円
・やりいか刺: 1,280円
・かつお刺: 780円
・新秋刀魚刺: 880円
+100円で焼きもできます。
・霜降り生馬刺: 1,980円
・初かつを刺・たたき: 780円
※価格は全て税抜です。
¥9,680(税込)
酒 菜 五点盛り
一、三味新丈
一、溶岩真砂子・プルーン
一、揚ヒスイ豆
一、養老なまこ
一、寄せ鶏
お造り 活車海老
本鮪中とろ・活鮃・初鰹
妻一色・山葵・自家製土佐醤油
天ぷら
一、才巻(活車海老)あご足2本
一、活車海老2本
一、山芋しそ巻
蒸し物 生雲丹入り茶碗蒸し
生雲丹・海老
柏・銀杏・椎茸・三つ葉・春の芽
天ぷら
一、筍
一、白鱚(中骨供)
一、こごみ
生野菜 白魚乗せ・山葵ドレッシング
天ぷら
一、活帆立貝
一、たらの芽
一、子持若さぎ
一、穴子
一、梅芋
お食事 天桜茶漬け・香の物
デザート 丸十プリン・生クリーム・ミント