口コミ
きのこめし1200円税込みを注文しました。女将さんに伺うとキノコはタモギタケ、
マイタケでドチラも天然物だそうです。コゴミ、タクアン、お味噌汁(小松菜、ダイコ
ン、タマネギ)付きです。天然物のコゴミはゴマ油和えでクセが無く風味がありました
。キノコの下には海苔が敷かれていて香りが良いです。控え目な味噌味ですがソノ分キ
ノコからカナリの出汁が出ていて旨味がありコキコキとした食感も含めて天然物は一味
違いました。
熊や鹿のお肉を調理し、提供しているお店です。そうしたジビエの数々を鍋や竜田揚げ、タイミングによっては刺身で注文することができます。
普段は滅多に食べられない素材を食べられること、そして岩魚やきのこを用いたメニューなど、山の幸をこれでもかと堪能できるので、良い経験を積めました。
写真
概要
店舗名
やまが
山家ジャンル
電話番号
住所
栃木県日光市湯西川７５１
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
