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¥14,080(税込)
目利きのオーナーシェフが選び抜いた
厳選食材でおもてなしをいたします。
厳選した旬の天婦羅をお召し上がりいただき、
贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
■コース内容
<宴の一杯>
菊花酒(大吟醸)
<今宵のおもてなし>
一、焼松茸・菊花・割ぽん酢
二、松葉蟹山葵漬け・本キャビア
<お造り>
豪華大鉢盛り
伊勢海老(丸一匹)
本鮪中とろ・金目鯛・活鮃・松輪鯖
妻一色・山葵・自家製土佐醤油
<天ぷら>
一、才巻(活車海老)二本
一、あご足(二ヶ)
一、山芋しそ巻
一、白鱚(中骨供)
<秋の味覚>
松茸土瓶蒸し
松茸・鱧・海老・柏・銀杏
三つ葉・酢橘
<天ぷら>
一、海老芋(芋の王様)柚子味噌掛
一、松茸
一、活帆立貝
<温物(小鍋仕立)>
鱧・松茸・たぐり湯葉・人参・白菜・水菜
付酢・紅葉麩・割酢添え・紅葉卸し
<天ぷら>
一、鮑海老新丈
一、加茂茄子 生姜汁
一、巨峰
一、穴子
一、梅干し
<お食事>
雲丹御飯
菊花あん掛け
<香の物>
三点盛り
<デザート>
メロン
*季節によりメニューが変わります。
¥9,680(税込)
豪華お造りと季節によって焼き味が変わる
伊勢海老焼が人気のコースです。
旬の厳選素材を使用した、
揚げたての天麩羅をご堪能いただけます。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
■コース内容
<前菜>
柿釜盛り
ずわい蟹黄味衣・床伏・くるみ
松茸・新銀杏・吉野あん
<お造り>
豪華大鉢盛り
ひおうぎ貝・活車海老 他
妻一色・山葵・自家製土佐醤油
<天ぷら>
一、才巻(活車海老)二本
一、あご足(二ヶ)
一、山芋しそ巻
一、白鱚(中骨供)
<秋の味覚>
松茸土瓶蒸し
松茸・鱧・海老・柏・銀杏
三つ葉・酢橘
<天ぷら>
一、海老芋(芋の王様)柚子味噌掛
一、松茸
一、活帆立貝
<焼肴>
伊勢海老丹波焼
はじかみ・菊花蕪
<天ぷら>
一、蓮根海老新丈
一、無花果
一、巨峰
一、穴子
一、梅干し
<お食事>
山芋すいとん
<果物>
メロン
*季節により多少メニューが変わります。
¥7,678(税込)
揚げたての天麩羅を目の前で楽しみながら
召し上がっていただける季節の天ぷらコース。
お造りや生雲丹入り茶碗蒸しなど付いたコースです。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
■コース内容
<酒菜>
一、明太子唐墨風
二、ずんだ玉子
三、若鶏烏賊燻製
四、小芋(海老芋)天然塩
五、海月胡麻酢掛け
<お造り>
活車海老・本鮪中とろ
金目鯛・活鮃・松輪鯖
妻一色・山葵・自家製土佐醤油
<天ぷら>
一、活車海老(才巻)二本
一、あご足2ヶ
一、山芋しそ巻
一、白鱚(中骨供)
<雲丹茶碗蒸し>
生雲丹・海老・柏・椎茸
銀杏・三つ葉・柚子
<天ぷら>
一、舞茸
一、栗
一、無花果
<サラダ>
イクラ・海ぶどうサラダ
<天ぷら>
一、蓮根
一、丸十
一、穴子
一、梅干し
<お食事>
天丼
<デザート>
マスカットゼリー
*季節により多少メニューが変わります。
【10月~2月迄】
・殻付き生かき2個 1,180円
【11月~3月迄】
・とらふぐ鍋/とらふぐ白子焼 (1人前)各2,980円~
・とらふぐ炭火焼 (1人前) 2,980円~
【12月~2月迄】
・日本海寒鰤しゃぶしゃぶ (1人前)3,500円~
・日本海寒鰤刺し 1,780円
・天然鰤かま焼き(大) 2,600円
・天然鰤の照り焼 880円
【春期4月】
・姫竹焼き 980円
【春期】
・真鯛の桜蒸し 680円
・菜の花のお浸し 580円
・山菜の天ぷら 880円
・春の香り 880円
(うるい・こごみ・たらの芽・のびろ・つくし)
・筍焼き/筍刺し 780円
【夏期】
・天然岩かき1ケ個 1,180円
・鮎の塩焼き 780円
・鱧(はも)の柳川(大) 980円
【秋期】
・子持ち鮎の塩焼き 880円
・松茸焼き 時価
・松茸どびん蒸し 1,280円
【冬期】
・ふぐ皮ぽん酢 680円
・白子ぽん酢 880円
・鮟肝 680円
・天然岩カキ: 1,100円
・本焼きはまぐり: 1,100円
・白エビの唐揚げ: 780円
・はまぐり酒蒸し: 980円
・なまこ酢: 680円
・甘鯛の酒蒸し: 880円
・あぶりたこ: 780円
・白子ポン酢: 880円
・金目鯛ちり蒸し: 880円
・筍刺: 780円
・大かさごの煮付け: 3,980円~
・きんきの煮付け: 3,980円
・かれいの煮付け: 1,280円
・和牛ヒレステーキ: 3,500円
・柳かれい一夜干し: 1,200円
・かれいの唐揚げ: 1,200円
・おこぜの唐揚げ: 2,380円
・とらふぐの唐揚げ: 1,380円
・山菜天ぷら: 780円
・白魚の天ぷら: 780円
・たこの天ぷら: 880円
・うなぎ蒲焼(白焼・たれ焼): 2,800円
・う巻玉子焼: 1,500円
・姫竹焼(春限定): 780円
・かもなす焼き: 680円
・銀杏塩煎り: 780円
・衣かつぎ: 580円
・海老新丈ゆず釜揚: 680円
・茶わん蒸し: 780円
・松茸どびん蒸し: 1,250円~
・松茸焼: 2,380円~
・やりいか刺し: 1,280円
・大とろ刺: 1,780円
・しめ鯖: 780円
・皮はぎ活造り: 2,980円~
・鱧の湯引: 1,200円
・天然 鮃うす造り: 1,380円~
・ふぐ刺: 1,980円
・愛宕の松(あたごのまつ)
特別本醸造(宮城): 630円
・上喜元(じょうきげん)
特別純米(山形): 750円
・天明 純米吟醸(福島): 900円
・桜川 吟醸生(栃木): 750円
・〆張鶴(雪)特別本醸造(新潟): 750円
・八海山 吟醸(新潟): 1,050円
・立山 純米愛山(富山): 850円
・天狗舞(てんぐまい)
山廃純米(石川): 850円
・丹沢山(たんざわやま)
純米(神奈川): 850円
・大信州(だいしんしゅう)
純米大吟醸(長野): 1,150円
・雨後の月(うごのつき)(新月)
本醸造(広島): 630円
・十四代各種: 1,200円~
・〆張鶴 純 (新潟): 4,500円
[4合]
・久保田 千寿 (新潟): 3,600円
・久保田 万寿 (新潟): 7,800円
・久保田 紅寿 (新潟): 4,200円
・久保田 碧寿 (新潟): 6,800円
[燗酒]
・菊王宗: 600円
[飲み切り]
・純 4合(甲類): 2,800円
・薩摩宝山 900ml(芋): 3,500円
・鬼嫁 4合(麦) 3,000円
・よろしく千萬あるべし 4合(米): 3,000円
[6ヵ月キープ]
・千亀女 4合(芋): 4,000円
・きろく 4合(芋): 4,000円
・不二才 4合(芋): 4,000円
・明るい農村 4合(芋): 4,500円
・一粒の麦 4合(麦): 4,000円
・富乃宝山 4合(芋): 4,800円
・山猿 4合(麦): 5,000円
・千亀女 4合(麦): 4,500円
・山翡翠 4合(米): 4,000円
[焼酎グラス]
各種(芋/麦): 各550円~
[オリジナル]
・空海の路(米)キープ1年
グラス: 800円
一升ボトル: 8,400円
[割物]
・ミネラルウォーター
・デカンタ烏龍茶
・デカンタ生茶
・梅干し
・カットレモン
・氷
・お湯
各100円~500円
・[赤]マプ カペルネカルメネール
バロンフィリップド (グラス)
グラスワイン: 500円
・[白]マプ ソーヴィニヨン
シャルドネネパロンフィリップ (グラス)
グラスワイン: 500円
・[白]レッドウッドクリークシャルドネ
/トーレス グラン サングレデトロ
フルボトル: 2,800円/7,000円
・[白]ウィリアル フェーヴルシャブ
/ポップ キレン ソーヴィニヨン ブラン
4,500円/6,000円
・[白]アズ ワインズ カリフォルニア シャルドネ
フルボトル: 3,000円
・[白]アルベール ビジョーピュリニィ モンラッシェ
15,000円
・[赤]レッドウッド クリーク メルロー
/ソサベ ジンファンデル ローダイ
2,800円/4,000円
・[赤]クリェ ヴィンヤード
モンタージュ ピノ ノワール
フルボトル: 7,000円
・[赤]キャンティ クラシコレティーノ黒ラベル68744
フルボトル: 5,000円
・[赤]ドメーヌ バロント
ロートシルトメドックレセルブ スペシャル
フルボトル:8,500円
・[赤]ドメーヌ デュ クロ
フランタン シェヴレシャンベルタ
フルボトル: 15,000円