口コミ
ポップな外装と内装が目を引くこのお店は、熟成肉のプロが心を込めて提供する、こだわり抜かれた料理の宝庫です。職人の技が光るハンバーグ、サーロイン、フィレは、それぞれが肉の深い味わいを楽しむことができる逸品。焼き加減の完璧さと、肉本来の美味しさを引き出す技術には脱帽です。
料理に添えられたワインは、コートドニュイAOCで、少し強めの樽香が効いており、熟成肉の味わいと絶妙にマッチしています。料理とワインの組み合わせがこれほどまでに harmonizeするのは、選び抜かれたワインの品質の高さと、料理に対する深い理解があってこそ。
ここで過ごす時間は、ただ食事をするだけでなく、食材へのリスペクトと、それを最高の形で提供しようとする職人の想いを感じることができる、贅沢な体験となります。完食してしまうほど美味しく、最後にいただいたおにぎりまでが記憶に残る美味しさでした。
熟成肉とワインのマリアージュを楽しむことができるこのお店は、特別な日の食事や、大切な人との時間を過ごすのにふさわしい場所。ここでの体験は、食への新たな価値観を教えてくれるはずです。素晴らしい時間をありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです。
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