私は油そばが大好きです。
特に天徳さんの油そばが大好物なんです。
やや縮れた麺の下には絶妙なバランスで配合された醤油タレが隠れているので、
麺の色が均一になるまで混ぜ込みます。
多目ののったネギと一緒にイッキにかっこめば、口の中いっぱいに旨味が広がります。
途中味に慣れてきたら、ラー油を好みの量かけると、味にアクセントが付き、
更に美味しく召し上がれます。
少し辛くなってきたかな?のタイミングで酢をひとかけしてみましょう。
スッキリとした味わいに変化するので、大盛りを頼んでも完食間違いなしです。
私はやったことありませんが、超大盛りチャレンジ企画的なものもあります。
胃袋に自信のある方はぜひ!