営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜16:00
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| 11:00~16:00 | 休 | 休 |
口コミ
那須の自然を感じさせる、素材にこだわったバームクーヘン専門店が、東京の恵比寿にあります。恵比寿をはじめ、広尾や白金高輪、白金台からもアクセス可能ながら、ちょっとした隠れ家的な存在です。店舗はシンプルで控えめながら、オレンジ色の看板が目印で、見つけた時の喜びもひとしおです。
店内は清潔感あふれるシンプルな造りで、こだわりのバームクーヘンがずらり。ドイツ語で「うさぎ」を意味する店名「kaninchen」にちなんだ、かわいらしいうさぎのハンカチも目を引きます。
今回は、ナスバウム ベルグホワイトとナスバウム ベルグチョコを選びました。これらのバームクーヘンには、那須御養卵や徳島県産の和三盆糖、カルピス社製の発酵バター、北海道産の小麦粉、新潟県産の米粉など、厳選された素材が使用されています。特に那須御養卵は、その甘味と濃厚な味わいで知られ、一流のパティシエも愛用していることで有名です。
カットタイプのバームクーヘンは、手軽に楽しめる半円形。外側の糖衣は上品な甘さで、内側の生地はしっとりとしていて、特にチョコ味はまるでチョコレートケーキのような濃厚さで驚きます。
これらのバームクーヘンは、カットタイプで気軽に楽しめるのが魅力。今度はぜひホールで、存分にその味わいを堪能したいと思います。ただし、営業時間が11:00から16:00までと早めなので注意が必要です。素材の良さが際立つ、心温まるバームクーヘンをぜひ味わってみてください。
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