口コミ
小料理凡でカワハギのお刺身をいただきました。身は透き通るようにきれいで、口に入れるとしっかりとした弾力と上品な甘みが感じられます。鮮度の良さが伝わってくる食感で、噛むほどに旨味が広がるのが印象的でした。
特に良かったのは肝と一緒にいただける点で、濃厚なコクが加わり、白身のあっさりした味わいとのバランスが絶妙でした。シンプルながらも素材の良さをしっかり楽しめる一皿だと感じました。
店内は落ち着いた雰囲気で、料理に集中して味わえる環境でした。丁寧に提供されている印象があり、季節の魚をゆっくり楽しみたいときにおすすめできるお店です。
概要
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