お客様に「また食べたい！」と思って頂ける物を作る。
それが私達ストラスブールが一番大切にしているポリシーです。
そのためには、小さな手間も決して惜しまない。
作り手の情熱とたゆまない努力が、
飽きの来ない、奥深い味わいのスイーツを生み出しています。
「食」への信頼が問われる今、
お菓子を口にした瞬間、美味しさと共に、
それがお客様の身体にとって優しい物だと感じて頂きたい。
ストラスブールのシェフ寺田は、
お菓子作りの中で、常にその事をストイックに求めています。
季節のフルーツや、上質なバター、粉、卵…
素材を選ぶ時の妥協のない“眼”は、職人としてのプライドの証。
お客様の健やかさに対するこの気持ちを、一つ一つのお菓子の中に込めています。
抹茶を使ったお菓子は、長時間蛍光灯の光にさらされていると、
味は変わらなくても、見た目が茶色く変色してしまいます。
もちろん、添加物を使用すれば退色を防ぐ事は出来ますが、
ストラスブールでは、これらを一切使用しません。
それは、日頃からストラスブールのお菓子を食べて下さるお客様に、
全てのお菓子を、安心して口に運んで頂きたいから。
ストラスブールは、これからも地域のお客様を一番に考え、
大きな責任と熱い想いを胸に秘めながら、正直なお菓子作りに取り組んでいきます。
営業時間
- 本日の営業状況
- 10:00〜19:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00~19:30 |
- 定休日補足
- 施設の営業時間・定休日に準ずる
口コミ
横浜駅から繋がってる高島屋の地下にお店があることは知っていましたが、
店内にイートインスペースがあるということで、ドリンクメニューも気になり立ち寄りました。
席は少ないですが、短時間の休憩にちょうどいいと感じました。
今回は生ドーナツをいただきましたが、ソフトクリームも気になりました。
日本大通り沿いに、ひときわ華やかな印象のお店が出来たなと思っていました。
イートインコーナーもある洋菓子店で、生ドーナツも扱っています。
高級感があるので敷居が高かったのですが、意外とそんなに高価格でもなく、気軽に買い物できる雰囲気でした。
ケーキ類は、繊細な味わいです。
単調さはなく、色んな要素が溶け合っているような、奥行きのある味わい。
自宅用でもギフトでもいいですね。
みなとみらい線の日本大通りからすぐのところにある洋菓子屋さんです。神奈川県で数店舗展開しているお店で、ケーキも販売していますし、ロールケーキやプリンなど、他にリーフパイなどの焼き菓子もあって詰め合わせもあります。カスタネットというお菓子がおすすめで、ザラメをたっぷりまぶしたパイ生地はサクッとしていて、中には濃厚なカスタードがたっぷりと入っていて美味しかったです。
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概要
店舗名
パティスリーストラスブールニホンオオドオリテン
パティスリーストラスブール 日本大通り店ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 10:00~19:30
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火
- 10:00~19:30
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水
- 10:00~19:30
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木
- 10:00~19:30
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金
- 10:00~19:30
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土
- 10:00~19:30
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日
- 10:00~19:30
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祝
- 10:00~19:30
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- 施設の営業時間・定休日に準ずる
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