口コミ
南京町の細い路地にある鮨屋。魚しか使わないものを鮨、いなり寿司とうもとぃきょうする場合は寿司という話を聞いたことがあるがこちらは鮨。
ランチで利用。
神戸で鮨は初めて。
コの字型のカウンターの落ち着いた店内。
ランチのコスパは申し分なく、これ銀座だったらどんな値段になるのだろう？と思いつつ。
JR元町駅の西口から歩いて2分ほどの南京町路地にあるお寿司屋さん。店内は落ち着いた品ある雰囲気でコの字型カウンター席になっています。
こちらの握りはシャリは小振りでネタは多めめ、所謂江戸前のお寿司で、スタンダードなネタをそのまま乗せただけのものだけではなく切り方に細工があったり他の食材を組み合わせていたりと一品一品工夫がみられ絶品です。
本まぐろ赤身も鮮やかな色合いからして違い、味の染みながらも素材の美味しさが消えない本マグロ漬け、甘みがすばらしくとろける本マグロ中トロとそれぞれ抜群に美味しく、
大きくシャリをおおう穴子などもほっくり柔らかく滑らかな舌触り。貝類も食感がすばらしく本来の美味しさを濃く感じられます。
握りだけでなく茶碗蒸しも美味しいお出汁がきいておりキャビアまで添えられ◎
出される品はどれもクオリティーが高くお勧めできる良店です。
写真
概要
店舗名
鮨 しゅんぺい 元町/寿司
ジャンル
電話番号
住所
兵庫県神戸市中央区元町通２丁目３−６
アクセス
駐車場
駐車場なし
- 公開日
- 最終更新日
