口コミ
先日、下関市彦島本村町にある「福美寿し」を訪れました。地元で評判の寿司店で、落ち着いた雰囲気の中、新鮮な魚介を使ったお寿司を楽しめます。
カウンター席に座り、大将のおまかせ握りをお願いしました。最初に出てきたのは、地元で獲れたばかりのアジ。脂がのっていて、口の中でとろけるような食感が印象的でした。続いて、旬のイカは甘みが強く、噛むほどに旨味が広がります。特に感動したのは、下関名物のふぐの握り。淡白ながらも深い味わいで、ポン酢ジュレがアクセントになっていました。
シャリは程よい温度で、ネタとのバランスが絶妙。一貫一貫に大将のこだわりが感じられ、食べるたびに幸せな気持ちになります。最後にいただいた巻物は、香ばしい海苔と具材の組み合わせが絶品で、締めにふさわしい一品でした。
地元の新鮮な魚介を堪能できる「福美寿し」は、また訪れたいと思わせる素敵なお店です。下関を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。
ごちそうさまでした。
概要
店舗名
ふくみすし
福美寿しジャンル
電話番号
住所
山口県下関市彦島本村町３丁目３－２２
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
