長尾中華そば 東京池袋店

東京池袋に位置する「長尾中華そば」は、青森県で高い知名度を誇るラーメン店の東京初出店として知られています。こちらの「中華そば こく煮干し」をいただきました。このラーメンは、青森の津軽ラーメンを東京で楽しむことができる数少ないチャンスです。

一口目から、煮干しの深い香りと適度な塩気が口いっぱいに広がります。こちらのスープは、昨今のトレンドである極濃煮干しとは異なりますが、それでいて独自の風味が魅力的です。麺は中太で、もちもちとした食感が楽しめ、煮干しの風味とよく合っています。

また、この店はラーメンのニボニボブームにも影響を与えたとされ、独自のスタイルで多くのファンを魅了しています。東京でこの味を提供していること自体が、ラーメン愛好家にとっては大きな魅力となるでしょう。

いつか青森本店でこの味を確かめたいと思いますが、まずは池袋店でこの美味しさを楽しめることに感謝しています。